Menu

Nos menus du moment

Menu  TRADITION 26,90 EUROS

✻

Poularde à la mousse de foie d’oie

Ou

Salade de l’Auberge

(Salade, croustillant savoyard, bacon et noix)

✻

Poulet sauté au vinaigre

✻

Fromage

Ou

Dessert au choix

✻

 

les formules plaisir

Entrée et plat 29.50 Euros
plat et dessert 25.90 Euros
Entrée, plat et dessert 35,90 Euros

✻

Crevettes panées aux noix, fondue de poireaux et sauce au cidre

Ou

Pannacotta de cresson, légumes croquants et oeuf parfait

Ou

Terrine de foie gras

✻

Magret de canard, sauce au miel, beignets de pomme de terre et ananas rôti

Ou

Dos de cabillaud, croûte de chorizo et crozets au safran de la Drôme

Ou

Carré d’agneau, jus d’ail doux, espuma de persil et déclinaison de panais

✻

Fromage

Ou

Dessert au choix

✻

La carte du Moulin

carte

Le Chef Jean GIBRAT et sa brigade vous propose
une cuisine traditionnelle élaborée qui évolue au fil des saisons

Les Entrées

  • Trilogie de foie gras

    21.50€
  • Recette de Famille

    Poularde à la mousse de foie d'oie

    13.80€

  • Salade de l'Auberge

    (Salade, croustillant savoyard, bacon et noix)

    13.90€

  • Assiette de charcuterie

    11.90€

    (*sauf week-end, soir de semaine et jours fériés)

    6.80€

  • Terrine de fois gras

    18.90€

  • Pannacotta de cresson, légumes croquants, oeuf parfait

    17.90€

  • Crevettes panées aux noix, fondue de poireaux et sauce au cidre

    19.90€

Les Poissons

  • Pavé de truite aux lardons et feuilles de blette

    Truites des sources de Manthes

    19.50€

  • Dos de cabillaud, croûte de chorizo et crozets au safran de la Drôme

    21.50€

Les ravioles

  • Gratin de ravioles du moment

    12.50€

En ce moment

  • Fondue savoyarde (Minimum 2 personnes)

    Accompagné d'une salade

    26,90€

Vegan, Végétarien et Carnivore

  • Le vegan

    Burger revisité: légumes de saison entre deux criques de pomme de terre

    15.90€

  • Le végétarien

    Le végan avec mozzarella en +

    17.50€

  • Le carnivore

    Le végétarien avec poulet fermier Drôme des Collines en +

    20€90

Les viandes

  • Onglet de boeuf, beurre marchand de vin

    (250g/280g) Origine France Aubrac

    18.90€
  • Recette de Famille

    Poulet Fermier sauté au vinaigre

    Origine Drôme des collines

    15.50€

  • Entrecôte, beurre maître d'hôtel

    (250g/280g) Origine France Aubrac

    21.50€

  • Carré d'agneau, jus d'ail doux, espuma de persil et déclinaison de panais

    Origine France

    21.50€

  • Magret de canard, sauce au miel, beignets de pomme de terre et ananas rôti

    Origine France

    21.50€

Les fromages

  • Assiette de 3 Fromages

    3.50€

  • Fromage Blanc

    À la crème ou Coulis de fruits rouges

    3.50€

Les Desserts

  • Vercors Glacé et caramel laitier

    5.50€
  • Recommandation

    Profiteroles Chartreuse chantilly chocolat chaud

    7.00€

  • Crème brûlée

    7.00€

  • Dessert du Moment

    7.00€

  • Glaces et Sorbets

    1 boule2.80€

    2 boules4.50€

    3 boules5.50€

  • Dessert du Jour

    (Sauf Week-end, soir de semaine, jours fériés)

    4.90€

  • Café Gourmand

    (Hors Menu ou avec supplément 3.00€)

    8.50€

MENU ENFANT

12€50

Filets de poulet fermier panés maison et sa garniture du moment

(Poulet de la ferme des Maupertuis à St Martin d’Août)

Ou

Cuisses de grenouilles (150g) et garniture du moment

✻

Glace deux boules et smarties

✻

Sirop à l’eau

 

DU MARDI AU VENDREDI les MIDIs: LES FORMULES DU JOUR*

(Hors samedis, jours fériés, Pâques et fête des mères)

Moulin du jour : Plat 9€90

Moulin Tradition**: Entrée + plat ou Plat + fromages ou Plat + Dessert 13€90

Moulin extra**: Entrée + plat + fromage ou dessert 15€90

Café du jour ( exclusivement dans les formules du jour) 1€

*Les entrées, plats et desserts du jour sont servis dans la limite des quantités disponibles.

✻

Ouverture du restaurant

Le MIDI du mardi au samedi – Le SOIR vendredi et samedi – En juillet août MIDIS & SOIRS
Fermeture le dimanche et le lundi

paiements site ok