Menu

Nos menus du moment

Menu  TRADITION 26,90 EUROS

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Poularde à la mousse de foie d’oie

Ou

Salade de l’Auberge

(Mélange de salade, magret de canard cuit, fruits rouges aigres doux et vinaigrette de framboise)

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Poulet sauté au vinaigre

Ou

Grenouilles du Moulin

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Fromage

Ou

Dessert au choix

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les formules plaisir

Entrée et plat 29.50 Euros
plat et dessert 25.90 Euros
Entrée, plat et dessert 35,90 Euros

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Pressé de canard aux escargots

Ou

Terrine de foie gras

Ou

Salade, asperges et gravlax de truite

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Epaule d’agneau confite au romarin

Ou

Pièce de boeuf, brioche perdue truffée et jus court

Ou

Lotte rôtie, mousse de lard et velouté de petits pois

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Fromage

Ou

Dessert au choix

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La carte du Moulin

carte

Le Chef Jean GIBRAT et sa brigade vous propose
une cuisine traditionnelle élaborée qui évolue au fil des saisons

Les Entrées

  • Trilogie de foie gras

    21.50€
  • Recette de Famille

    Poularde à la mousse de foie d'oie

    13.80€

  • Salade de l'Auberge

    (Mélange de salade, magret de canard cuit, fruits rouges aigres doux et vinaigrette de framboise)

    13.90€

  • Assiette de charcuterie

    11.90€

    (*sauf week-end, soir de semaine et jours fériés)

    6.80€

  • Terrine de foie gras

    18.50€

  • Pressé de canard aux escargots

    19.90€

  • Salade, asperges et gravlax de truite

    19.90€

Les Poissons

  • Recette de Famille

    Cuisses de Grenouilles (360g)

    19.80€

  • Pavé de truite aux lardons et confit de poireaux

    Truites des sources de Manthes

    19.50€

  • Friture de truitelles

    Truitelles des sources de Manthes

    A manger seul ou à partager!18€90

  • Lotte rôtie, mousse de lard et velouté de petits pois

    19.90€

Les ravioles

  • Gratin de ravioles du moment

    12.50€

Vegan, Végétarien et Carnivore

  • Le vegan

    Burger revisité: légumes de saison entre deux criques de pomme de terre

    15.90€

  • Le végétarien

    Le végan avec raclette en +

    17.50€

  • Le carnivore

    Le végétarien avec bacon et poulet fermier en +

    20€90

Les viandes

  • Onglet de boeuf, beurre marchand de vin

    (250g/280g) Origine France Aubrac

    18.90€
  • Recette de Famille

    Poulet Fermier sauté au vinaigre

    Origine Drôme des collines

    12.50€

  • Entrecôte Charolaise, beurre maître d'hotel

    (250g/280g) Origine France Aubrac

    21.50€

  • Epaule d'agneau confite au romarin

    Origine France

    21.50€

  • Pièce de boeuf, brioche perdue truffée et jus court

    Origine France

    21.50€

Les fromages

  • Assiette de 3 Fromages

    3.50€

  • Fromage Blanc

    À la crème ou Coulis de fruits rouges

    3.50€

Les Desserts

  • Vercors Glacé et caramel laitier

    5.50€
  • Recommandation

    Profiteroles Chartreuse chantilly chocolat chaud

    7.00€

  • Crème brûlée

    7.00€

  • Dessert du Moment

    7.00€

  • Glaces et Sorbets

    1 boule2.80€

    2 boules4.50€

    3 boules5.50€

  • Dessert du Jour

    (Sauf Week-end, soir de semaine, jours fériés)

    4.90€

  • Café Gourmand

    (Hors Menu ou avec supplément 3.00€)

    8.50€

MENU ENFANT

12€50

Filets de poulet fermier panés maison et sa garniture du moment

(Poulet de la ferme des Maupertuis à St Martin d’Août)

Ou

Cuisses de grenouilles (150g) et garniture du moment

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Glace deux boules et smarties

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Sirop à l’eau

 

DU MARDI AU VENDREDI les MIDIs: LES FORMULES DU JOUR*

(Hors samedis, jours fériés, Pâques et fête des mères)

Moulin du jour : Plat 9€90

Moulin Tradition**: Entrée + plat ou Plat + fromages ou Plat + Dessert 13€90

Moulin extra**: Entrée + plat + fromage ou dessert 15€90

Café du jour ( exclusivement dans les formules du jour) 1€

*Les entrées, plats et desserts du jour sont servis dans la limite des quantités disponibles.

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Ouverture du restaurant

Le MIDI du mardi au samedi – Le SOIR vendredi et samedi – En juillet août MIDIS & SOIRS
Fermeture le dimanche et le lundi

paiements site ok