la carte 

ENTRÉES

Tomate, Buratta et Pesto  7,90 €

Salade de l’auberge, fromage de brebis, abricot rôti, levure maltée, noix  8,80€

Salade César  9,90€

Crème de courgette et sorbet tomate, poivron et basilic, tuile de pain, vierge de courgette  8,90€

Gravlax de truite et gaufre à l’ail doux, crème aux herbes citronnée 10,50€

Tataki de canard OF sauce asiatique et salade 10,90€

Entrée du jour 7,50€

plats

Carpaccio de boeuf OF, copeaux de parmesan, pesto, huile d’olive, citron, roquette et pommes de terre nouvelles 20,50€

Poulpe grillé persillade, légumes d’été rôtis  34,50 €

Aubergine rôtie, sauce sésame et menthe, frites de panisse   18,90€

Friture de truitelles des sources de Manthes, sauce chimichuri et pommes de terre nouvelles 28,50 €

Paleron de boeuf OF cuit basse température, sauce chimichuri, pommes de terre nouvelles 21,50 €

Pâtes au pesto , Orecchiette Pugliesi 14,90 €

Plat du jour 14,90€

GOURMANDISES

Entremet Framboise 9,70€

Le chocolat:  verrine de mousse chocolat au lait, terreau et glace chocolat  8,50€

Confit d’abricot et sorbet thym 9,50€

La coupe Vacherin:  mangue, vanille, meringue, chantilly glacée et coulis 7,80€

Digestif glacé 10,50€

Café ou Thé gourmand 14,50€

Affogato: glace vanille et expresso  5,70€

Dessert du jour  6,90€

pour les enfants

Filets de Poulet OF panés maison (150g)

 Lègumes du moment ou pâtes

12,90€